Cuando una persona siente felicidad y bienestar, esto es producto de la activación en el cerebro de dos sustancias en específico, las cuales son conocidas como serotonina y endorfinas. Ambas contribuyen activamente a que experimentemos sensaciones placenteras.
"Tanto la serotonina como las endorfinas son conocidas como las hormonas de la felicidad y el placer".
La serotonina es segregada por el cerebro, la sangre y los intestinos.
Sirve para coordinar los periodos de sueño y de despertar.
Interfiere en los estado de animo, la memoria, en sentimientos como la ira y la felicidad. Es importante durante el desarrollo cerebral del feto y del recién
nacido.
Interfiere en la regulación de la prolactina, en la recuperación de los tejidos y los hepatocritos y regula los procesos del sistema intestinal.
En el sistema vascular es capaz de producir vasoconstricción cuando hay algún daño en las vías sanguíneas.
En el lenguaje que permite a la microbiota comunicarse con el intestino y el cerebro, la SEROTONINA es el mediador más importante. Según los numerosos estudios del eje intestino-cerebro, el equilibrio de la COMUNICACIÓN BIDIRECCIONAL es importante en la prevención de trastornos gastrointestinales y del sistema nervioso central, donde la interacción entre la microbiota, el sistema serotoninérgico y la inmunidad innata, son fundamentales en el mantenimiento de la homeostasis.
Para los que les gusta estudiar y ver material científico, este artículo explica la modulación del eje serotoninérgico por la microbiota, como vía de comunicación entre los microbios intestinales y el cuerpo, y explorando enfoques terapéuticos
novedosos para enfermedades gastrointestinales y trastornos mentales.
Qué es el triptófano y por qué nos interesa consumir alimentos ricos en él si deseamos sentirnos felices?
Porque el triptófano es un aminoácido esencial que es precursor de la Serotonina.
Carne (sobre todo pavo y pollo) y pescado azul (salmón, atún…).
Huevos, sobre todo en la yema.
Lácteos, pero recuerda que si quieres perder peso debes tomarlos desnatados.
Plátano/banana, piña, aguacate y ciruela.
Berros, espinacas, remolacha, zanahoria, apio, alfalfa, brocoli, dátiles.
Frutos secos (almendras, nueces, pistachos, anacardos…). Aportan cantidades interesantes de magnesio y omega-3.
Chocolate negro.
Cereales (en especial integrales, arroz y avena). Aumentan la
Secreción de insulina que favorece la transformación de triptófano en serotonina.
Semillas (sésamo, calabaza, girasol y fenogreco).
Legumbres (garbanzos, lentejas, habas, soja…) que además aportan B1, B3, B6, B9 y magnesio.
Levadura de cerveza.
Alga Espirulina
A disfrutar y comer saludable. Tu cuerpo y mente te lo agradecerán!
Investiga, y sobretodo escucha tu cuerpo.
Te mereces una vida mejor!
Con gratitud
Gabriela Ana
Holistic Health Coach
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