La magia de Matcha, alimento ideal para la ansiedad

Foto de Matcha & CO en Unsplash

Estado de ánimo: Ansiedad

Comida: Matcha

Las investigaciones han demostrado que el matcha puede ayudar a calmar la mente porque…

• Es rico en el poderoso antioxidante epigalocatequina-3-galato ( EGCG ), que ayuda a combatir los efectos dañinos de los radicales libres en el cerebro que pueden exacerbar la ansiedad.

• El matcha contiene cafeína para aportar energía y mejorar la concentración.

• También es una excelente fuente de L-teanina , un aminoácido que ayuda a reducir la inflamación en el intestino y el cerebro.

Cómo añadir este ALIMENTO PARA EL ESTADO DEL ÁNIMO a tu dieta:

El matcha es una forma de té verde rica en antioxidantes que se ha disfrutado en todo el mundo durante siglos. Se presenta en forma de polvo que se prepara simplemente batiéndolo en agua tibia y sirviéndolo helado o caliente. Recomiendo evitar las variedades y mezclas que contienen azúcares añadidos o ingredientes artificiales en el polvo, ya que pueden ser perjudiciales para la salud mental. ¡Puede agregar su crema limpia favorita o un toque de miel cruda para darle un toque dulce!

Cómo comprar matcha:

El matcha se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, mercados especializados y teterías. Suele venir en tarrinas o en paquetes de una sola porción. En la mayoría de las cafeterías se pueden conseguir bebidas de matcha preparadas a pedido, pero tenga cuidado e investigue sobre estos productos, ya que muchos contienen azúcares añadidos. ¡Siempre busque productos que sean 100 % matcha para obtener el máximo beneficio nutricional de estos productos y apoyar mejor su salud mental!

Matcha Latte de bayas de saúco

Además de los increíbles beneficios para la salud del Matcha, las bayas y flores del saúco están repletas de antioxidantes y vitaminas que pueden estimular su sistema inmunológico. Podrían ayudar a controlar la inflamación, disminuir el estrés y también ayudar a proteger su corazón.

Ingredientes:

2 g de matcha Nekohama

75 ml de agua caliente

1-2 cucharaditas de miel (ajustar al gusto)

120-150 ml de leche de almendras

2 tazas de agua

2 cucharadas de saúco en polvo

2-4 anís estrellado (opcional)

Hagamos Magia:

1. Para hacer cubitos de hielo de saúco: en una cacerola, combine el polvo de saúco, el agua y el anís, deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Colar, dejar que alcance la temperatura ambiente, verter en moldes para cubitos de hielo y congelar.

2. En un vaso para servir, agregue cubitos de hielo de saúco, vierta miel y luego leche. Cubra con un trago de matcha.

¡Mezcla y disfruta!

Con amor,

Gabriela Ana

Holistic Health Coach

Receta original Nekohama